|
-.-การวิจัยเรื่อง“ผลสัมฤทธิ์การฝึกอบรมนิสิตนักศึกษาสู่ความเป็นผู้ประกอบการ”
-.-การวิจัยเรื่อง“การติดตามและประเมินผลหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิตสาขาวิชาศึกษาศาสตร์-คหกรรมศาสตร์ ภาควิชาอาชีวศึกษา คณะศึกษาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์”
-.-การวิจัยเรื่อง“ปัจจัยความสำเร็จและความต้องการฝึกอบรมการพัฒนาอาชีพธุรกิจร้านอาหารของผู้ประกอบการ
-.-การวิจัยเรื่อง“การพัฒนาระบบเครือข่ายธุรกิจค้าปลีกของประเทศไทยแบบพึ่งพาตนเอง”
-.-การวิจัยเรื่อง“การพัฒนาคุณลักษณะผู้ประกอบการและสมรรถนะทางการคิดเชิงธุรกิจ สู่แนวทางการสร้างอาชีพอสระของนิสิต สาขาศึกษาศาสตร์- คหกรรมศาสตร์ คณะศึกษาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์”
-.-การวิจัยเรื่อง“การพัฒนาสมรรถภาพ ศักยภาพและความพร้อมของนิสิตมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพื่อก้าวสู่การประกอบอาชีพ(2548)”
-.-การวิจัยเรื่อง“บทบาทการมีส่วนร่วมของนิสิตในการพัฒนามหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์(2548)”
-.-การวิจัยเรื่อง“การบริหารหลักสูตร คณะศึกษาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์”,2547
-.-การวิจัยเรื่อง“การบริหารหลักสูตร คณะศึกษาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์”,2548
-.-หนังสือ“ธุรกิจคหกรรมศาสตร์(Home Economics in Business):การพัฒนาองค์ความรู้คหกรรมศาสตร์ การจัดการธุรกิจและการอาชีวศึกษาสู่แนวทางการประกอบอาชีพ”
-.-หนังสือ“บริโภคศึกษาทางสิ่งแวดล้อม(Environmental Consumer Education)"
-.-หนังสือ“ครบเครื่องเรื่องธุรกิจร้านอาหาร”
ประวัติการทำงาน งานระดับ International
งานฝึกอบรม
– วิทยากรโครงการครัวไทยสู่ครัวโลก ทั้งในและต่างประเทศ(2546-ปัจจุบัน)
– ผู้ช่วยผู้จัดการศูนย์ฝึกอบรมวิชาชีพสำหรับชาวกัมพูชา ณ ศูนย์บ้านผักกาด เขตอำเภอทับไทย จังหวัดจันทบุรีและศูนย์บ้างแก้ง อำเภอสระแก้ว จังหวัดปราจีนบุรี ในนาม“Skill Training and Appropriate Technology Center”ในองค์การสหประชาชาติ เพื่อช่วยเหลือผู้ลี้ภัยชาวกัมพูชา โดยทำงานกับองค์การระหว่างประเทศ Comite’ Europe’en D’Aide Aux Refugie’s (CEAR)(2523-2526)
งานสังคมสงเคราะห์
- เป็นผู้จัดการศูนย์เด็กกำพร้าชาวกัมพูชาตั้งแต่เกิดจนถึงอายุ 18ปี ณ ศูนย์เขาอีด่าง เพื่อดูแลด้านที่พัก การดำรงชีวิต การจัดการศึกษาและฝึกอบรม การจัดทำ Family Reunion และการจัดทำ Resettlement สู่ประเทศที่ให้เด็กกำพร้าชาวกัมพูชา(2526)
งานสายการบิน
- รับผิดชอบในหน้าที่ Service Representative เพื่อตรวจสอบและดูแลความพร้อมด้านอาหารและเครื่องดื่ม อุปกรณ์บริการ และสินค้า Duty Free ของสายการบินต่างๆทีใช้บริการ ณ สนามบินเมือง Riyadh ประเทศซาอุดิอาระเบีย กับบริษัท Saudia Catering (2526-2528)
งานธุรกิจ
- มีหน้าที่เป็นผู้จัดการทั้งระบบของสวนอาหาร “Thai Garden Restaurant” เมืองจากาต้า ประเทศอินโดนีเซีย(2531)
งานพลอย
- มีหน้าที่คุมสต็อกพลอย Topaz และดำเนินการจัดซื้อพลอยไพลิน ในประเทศออสเตรเลียในนามบริษัท Quality Color(2532-2537)
งานท่องเที่ยว
- มีหน้าที่นำทัวร์ต่างประเทศทั้งยุโรป อเมริกา อินเดีย ออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ โดยเป็นผู้นำทัวร์อิสระให้กับบริษัทต่างๆ(2538-2544)
งานระดับ Domestic
งานทวิภาคี(ภาคธุรกิจ-เรือนจำ)
- มีหน้าที่จัดทำระบบโรงงานและจัดการฝึกอบรมการเจียระไนพลอยเพื่อการสร้างอาชีพในอนาคตให้กับนักโทษ โดยเป็นผู้บุกเบิก 4 แห่งแรกในเรือนจำคลองเปรม เรือนจำบางขวาง ทันฑสถานหญิงและเรือนจำวัยหนุ่มมีนบุรี ธุรกิจส่วนตัว เป็นเจ้าของกิจการร้านเบเกอรี่ ร้านไอศกรีมและร้านอาหารในนามร้าน คิม คิม และร้าน เค เค รวม 4แห่ง ในระยะเวลามากกว่า 20ปี
ความสำเร็จจากสังคม
– ได้รับโล่ห์ราชมงคลสรรเสริญ ผู้มีผลงานดีเด่นทางด้านทำนุบำรุงด้านศิลปวัฒนธรรม สาขา คหกรรมศาสตร์ จาก มหาวิทยาลัยราชมงคลธัญบุรี(2554)
– ได้รับโล่อาจารย์สายวิชาการดีเด่นด้านบริการวิชาการ คณะศึกษาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์(2552)
– ได้รับประกาศนียบัตรอาจารย์สายวิชาการดีเด่นด้านทำนุบำรุงศิลปวัฒนธรรม คณะศึกษาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์(2552)
– ได้รับประกาศนียบัตรอาจารย์สายวิชาการดีเด่นด้านพัฒนานิสิตคณะศึกษาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์(2552)
– ได้รับโล่ชนะแข่งขัน “Iron Chef” ณ Texas Culinary Academy, Austin Texas, USA.(2006)
– ได้รับโลห์ศิษย์เก่าดีเด่น คณะศึกษาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์(2537)
– ได้รับโล่นิสิตดีเด่นสาขาวิชาการ คณะศึกษาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์(2522)
  
|
