010 - เทคนิคการสกัดมุนไพรเพื่อธุรกิจ

เทคนิคการสกัดสมุนไพรเพื่อธุรกิจ (Herbal Extraction Techniques for Business)

วัตถุประสงค์ของหลักสูตร:

1. ผู้เรียนเข้าใจหลักการและประเภทของการสกัดสารสำคัญจากสมุนไพร
2. ผู้เรียนสามารถเลือกเทคนิคการสกัดที่เหมาะสมกับวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์เป้าหมายได้
3. ผู้เรียนสามารถนำสารสกัดไปต่อยอดเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์สมุนไพรเชิงพาณิชย์ที่มีมูลค่าเพิ่ม
4. ช่วงเช้า: พื้นฐานการสกัดสารสำคัญและเทคนิคปฏิบัติการ (09:00 น. – 12:00 น.)

วัตถุประสงค์ของหลักสูตร:

1. ผู้เรียนเข้าใจหลักการและประเภทของการสกัดสารสำคัญจากสมุนไพร
2. ผู้เรียนสามารถเลือกเทคนิคการสกัดที่เหมาะสมกับวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์เป้าหมายได้
3. ผู้เรียนสามารถนำสารสกัดไปต่อยอดเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์สมุนไพรเชิงพาณิชย์ที่มีมูลค่าเพิ่ม

09:00 – 10:30 น. 1. การเตรียมวัตถุดิบและการทำความเข้าใจสมุนไพร

* การเลือกและคัดสรรสมุนไพร (Herb Selection) ที่มีศักยภาพทางการตลาด

* การจัดการวัตถุดิบก่อนสกัด: การทำความสะอาด, การลดขนาด, การทำให้แห้ง, การบด

* การทำความเข้าใจสารสำคัญ (Active Ingredients) ในสมุนไพรแต่ละชนิด

10:30 – 12:00 น. หลักการและประเภทของการสกัดสาร

*การสกัดแบบดั้งเดิม (Conventional): การสกัดด้วยตัวทำละลาย (Maceration, Percolation, Soaking) และการสกัดด้วยไอน้ำ (Steam Distillation)

* ตัวทำละลาย (Solvents) ที่ใช้ในธุรกิจ: น้ำ, เอทานอล, กลีเซอรีน และน้ำมัน (Oil Infusion) * การเลือกตัวทำละลายให้เหมาะสมกับคุณสมบัติของสารสำคัญ

13:00 น. – 16:30 น. การควบคุมคุณภาพ การต่อยอด และการประยุกต์ใช้เชิงธุรกิจ

13:00 – 14:30 น. การควบคุมคุณภาพและการยืดอายุสารสกัด * การทำให้เข้มข้น (Concentration): เทคนิคการระเหยตัวทำละลายเพื่อเพิ่มความเข้มข้นของสารสกัด

* การกรอง (Filtration) และการทำให้บริสุทธิ์: เพื่อให้ได้สารสกัดที่ใสและปราศจากตะกอน * การเก็บรักษา (Preservation): การใช้สารกันเสียที่เหมาะสมเพื่อยืดอายุการใช้งานของสารสกัด

14:30 – 16:00 น. 4. การนำสารสกัดไปต่อยอดผลิตภัณฑ์

* การนำสารสกัดไปใช้ในอุตสาหกรรม เครื่องสำอาง (Cosmetics), อาหารเสริม (Dietary Supplements) และ เครื่องหอม * เทคนิคการสร้างมูลค่าเพิ่ม (Value Creation): การสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีจุดขายจากสมุนไพร (เช่น สารสกัดสี, สารสกัดกลิ่น, สารสกัดต้านอนุมูลอิสระ)

16:00 – 16:30 น. 5. ข้อกฎหมายและการสร้างแบรนด์

* ข้อกำหนดเบื้องต้นจาก อย. (FDA) สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีสารสกัดสมุนไพรเป็นส่วนประกอบ * แนวทางการค้นหาแหล่งวัตถุดิบและบรรจุภัณฑ์ * สรุปและตอบคำถาม

สิ่งที่ผู้เรียนจะได้รับ:

• เอกสารประกอบการอบรม
• ความรู้ในการเลือกเทคนิคการสกัดที่ถูกต้องตามมาตรฐาน
• แนวคิดและแนวทางการต่อยอดสารสกัดสู่ผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์
•  
• (ระยะเวลาอบรม 1 วัน: 09:00 น. – 16:30 น.)